..her en af dagene....

Mon ikke den her version chokofrøer smager godt... God fredag!

Så gik der endnu en søndag, en særlig en af slagsen for jeg har fødselsdag idag. Vi havde inviteret familien til eftermiddagskaffe og kage, og det er bare herligt at vi nu efter at vi er flyttet tæt på familien bare lige kan mødes til et par timers hygge og så kører alle hjem igen. Det er bare meget enklere for begge hold bedsteforældre at gøre det på den måde og inden for en radius af kun 20 km.. Men jeg snuppede lige her tilsidst et par fotos af mine gaver og gik så videre på tur i huset efter samme farver... Så her får I lige lidt guf på billedesiden, og jeg er superglad for alle mine gaver...  Øverst en fed Isolde lysholder, den ønsker jeg mig i andre farver også... For jeg har tallerkener nok at sætte dem på...   Brillerne er ikke en gave men mine nye skærmbriller som lige er brugt en dag.. Når de er på er de ikke så orange :-) Og herunder et fint tryk som min niece har lavet til mig- er det ikke flot? Det skal i en fin ramme og op på væggen til resten af ...

Første gang at jeg bager knækbrød... Håber de er gode med ost på....

Opskrift  på rabarbertærte som ligner den jeg fik hos DSB i går eftermiddags har jeg fundet på nettet.. Hvis man laver tærten i små tærteforme så behøver man ikke spise mere end en... Og se lige hvor fint dem fra cofoco er pakket ind til kaffen på toget....

Julestemningen sniger sig ind på mig og i aftes blev der lige bagt en plade brunkager. Der blev straks sat rationering på for josefine kunne spise dem alle hvis det var. Dejen var en rulle fra fryseren, købt på efterjuleudsalg sidste år. Men grebet af stemningen er der fundet ingredienser frem til pebernødder, og jeg håber pigerne og Ida har lyst at lave nogle i eftermiddag. Hilsen Ellen

Tiden siden Josefines fødseldag er jo løbet af sted- og jeg fik aldrig lagt foto fra dagen og forplejningen ud - men her er lige lidt- hvor I kan se at bordet var pyntet med 2 bane2 gavepapir- bollerne med små stykker farvestrålende slik og med revet rødbede rørt med i dejen så de blev lyserøde- der var rugbrødspindemadder- hvilket faktisk blev spist en del af og giver en rigtig god bund i maven. Æg med tomat spiste børnene slet ikke- det gjorde vi andre så ...og pølsehornene var faktisk bare i overskud- så dem hyggevi med da gæsterne gik hjem- ren win-win! Note: Mind mig lige om når jeg næste gang bliver inspireret i blogland at jeg altså arbejder fuld tid, pt er alene med ungerne 4 dage om ugen og ikke har nogen au-pair til at hjælpe med de basale detaljer... Det kom jeg nemlig i tanke om da jeg havde stået og puttet frugtstykker på spyd 2 timer i træk aftenen inden gæsterne skulle komme ....

De her frugtnøddetern m kokos gør det ud for eftermiddagssnack... Kender I det at man efter frokost bare har "behov" for noget sødt... så inspireret af Karen Klarbæks Raw Cake kom det her til verden... Blendede mandler, en meget moden banan. abrikoser, kakao og kokosmel... og så mast op i et fad med kokos- sat i køleskab og skåret i passende størrelse- og vendt med kokossen opad.... Jeg havde ikke kokosolie på lager... derfor bananen til at give fedtstof... Det minder meget om havregrynskugler- bare uden margarinen. og havregrynene... :-) UPDATE NU MED CA. OPSKRIFT : 1 dl mandler 1 banan 1 dl abrikoser 2 dl kokosmel 4 spsk kakao Blendes og æltes med kokosmel til passende konsistens..

Nej jeg har ikke meget energi til bloggen og de kreative sysler lige pt.. Det er lige som om arbejdet fylder rigtig meget her efter ferien. Og at få dagligdagen til at glide fylder resten... Manden er nu typisk i Randers fra mandag morgen til torsdag aften- han afleverer børn mandag og så ses vi sidst på torsdagen... Resten af tiden får jeg det til at gå op ved hjælp af lidt barnepigehentning de dage hvor jeg arbejder sent- og har aftenmøder. Heldigvis har vi en rigtig sød pige som nu har hentet pigerne en gang om ugen i mere end 2 år- og efterhånden er vi helt trygge ved at hun laver mad og putter også. selv om pigerne protesterer så virker det som om de hygger sig :-) I tirsdags da jeg kom hjem kl 21.30 var der bagt chokolade kage... og den hyggede vi lidt med igår aftes til desserten...  og ellers så fik jeg plukket min første ærteblomst... de har været længe undervejs- og de fleste nåede at visne inden jeg fik dem plantet ud... men den her har overlevet... ...

Frossen blåbær og banan med lidt youghurt- mums, lavet på min nye røremaskine med blender, grøntsagsrivejern og saftpresser... vi bliver så sunde gør vi.... ;-)