..her en af dagene....

Opskrift  på rabarbertærte som ligner den jeg fik hos DSB i går eftermiddags har jeg fundet på nettet.. Hvis man laver tærten i små tærteforme så behøver man ikke spise mere end en... Og se lige hvor fint dem fra cofoco er pakket ind til kaffen på toget....

Josefine har skoldkopper, det er 3. dag så der går nok lige et par mere inden pletteren kulminerer.. Så søndagens tur i svømmehal var kun for Pernille og mig... Godt hjemme igen stod den på kaffehygge og lidt lunt med cremefine på.. Opskriften på smuldretærten får du lige her og det er nemt at gå til... 3 æbler snittes i fine stykker i en ovnfast skål. Giv det nogle minutter i microen med en dl juice Rør 1 spsk maizena op med 2 spsk vand og rør i æblekompotten. Giv æblekompotten lidt mere tid i microen. Bland en pose blåbær 225 gr og 3 spsk sødemiddelpulver i og rør rundt. 1,5 dl hvedemel, 1 tsk kanel, 2 spsk sukker og 50 gr let margarine, smeltet blandes og drysses over frugten i fadet. Bag ved 180 gr varmluft i 25 min. Velbekomme!

Så er der mulighed for at tøsepigerne kan holde ørerne varme det næste stykke tid :-) Hver hue tog 40 gr garn, så de har kostet 15 kr stykket :-) Garnet er blødt og kradser ikke så jeg håber de gider have dem på mere end en dag, når nyhedens interesse er ovre. Faktaboks: Garn: Tweed 210, 85 % uld 15 % viscose: 40 gr Pind: str. 5, strømpepinde og rundpind Maskemarkører: 6 stk Opskrift til hue str 4-6 år: Slå 6 masker op- fordel dem på 3 strømpepinde mens du strikker 2 masker i hver på første omgang så du får 12 masker. Strik næste omgang ret og sæt maskemarkørerne med 2 masker imellem. på næste omgang tager du en ud i masken lige efter hver markør og fordel alle masker over på 4 strømpepinde. Herefter strikker du hveranden pind ret og hver anden pind ret med udtagninger lige efter alle markørerne indtil du når op på at have 13 masker imellem hver markør- altså 78 masker ialt. herfefter strikkes blot rundt indtil huen ikke skal være længere- og manstrikekr så r...

De her frugtnøddetern m kokos gør det ud for eftermiddagssnack... Kender I det at man efter frokost bare har "behov" for noget sødt... så inspireret af Karen Klarbæks Raw Cake kom det her til verden... Blendede mandler, en meget moden banan. abrikoser, kakao og kokosmel... og så mast op i et fad med kokos- sat i køleskab og skåret i passende størrelse- og vendt med kokossen opad.... Jeg havde ikke kokosolie på lager... derfor bananen til at give fedtstof... Det minder meget om havregrynskugler- bare uden margarinen. og havregrynene... :-) UPDATE NU MED CA. OPSKRIFT : 1 dl mandler 1 banan 1 dl abrikoser 2 dl kokosmel 4 spsk kakao Blendes og æltes med kokosmel til passende konsistens..

 Efter vi har fået den hersens køkkenmaskine, hvor der er saftcentrifuge til, så står der frugt/grøntsagsjuice på morgenmenuen- særligt i weekenden, da det jo lige tager lidt tid at skære det grimme fra som ikke skal med i saften og så kører apparatet også bedre når det er i "mundrette" bidder.. Så da jeg serverede det 2. glas for manden sagde han at nu mangler der bare kaffen og croissanterne... hm han bliver vist lidt forvænt af at bo på hotel 3 dage om ugen for tiden! Nå men kaffen var jo nemt fixet- da vi er nogle af dem som stadig har en filterkaffemaskine- efter mange år uden da jeg var single, er den kommet tilbage i mit liv ;-) Nå men resterne fra gulerodsjuicen i form af en masse meget findelt skræl, har jeg flere gange tænkt på om ikke det kunne bruges i gulerodskage... og jo det kan da...  nu er der smagt efter og det gik fint som erstatning for chokolade croissanter.. Opskiften er her og det hele hældes op i en stor skål og mixes mens man drikker ...

Uld og soyabønnegarn- der lå et nøgle i Netto med skiftende varme farver og kaldte på mig for et par uger siden- 15 kr... haps og her er så hvad det blev til. Et cirkel tørklæde hæklet sammen undervejs... Faktaboks: 50 gr blødt garn i selvskiftende farve Hæklenål nr. 4½ Slå 8 luftmasker op- saml til en ring Hækl ca 15 fm i næste omgang Hækl ca. 20-22 fm i næste omgang- saml omgange undervejs m en maske Hækl 10 lm og saml til en ny ring på 8 lm start forfra med næste ring, hvor man hækler hen over luftmaske stangen fra den tidligere cirkel... til sidst har jeg hæklet rundt om det hele med fastmasker i en anden farve- for at samle det og få lidt facon på. Skyl det op og læg til tørre- så cirklerne flades lidt ud... Enjoy! og sådan ser det altså ud når jeg tager billeder af mig selv i spejlet... men man kan da se en smule :-)